Site web : blog-bistronomique.fr
Source : https://www.blog-bistronomique.fr/comment-faire-de-la-pizza-au-saumon-fume/
Elle peut être cuisinée de diverses manières selon la garniture que vous choisissez d’y rajouter. Dans le cas spécifique de la pizza au saumon fumé, c’est du saumon qui est rajouté en guise de complément sur la pizza. La recette pour la préparation est quasiment la même que pour les autres formes de pizza.
Source : https://www.blog-bistronomique.fr/realiser-une-meringue-sans-faille/
On va visiter l’atelier d’une cuisine d’un restaurant, et apprendre à réaliser une meringue, puis découvrir les techniques pour remédier aux meringues ratées. Faire de la meringue à la Française En effet, il existe différents types de meringues à la française ou à l’italienne et pour la Suisse la technique est un peu spéciale.