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Préparer les champignons pour la congélation :Après les avoir nettoyés, coupez les extrémités des pieds, coupez les champignons en quatre ou en tranches. Vous pouvez congeler les très petits champignons entiers. Congelez les champignons :Mettez les champignons par portions dans un sac de congélation, fermez-le bien et mettez-le au congélateur.
Passez en cuisine, d'abord, lavez soigneusement les carottes dans l'eau avec la brosse à racines, ce qui évite de les éplucher. Coupez le pédoncule et la pointe de la racine si nécessaire et coupez les carottes en tranches d'environ 4 mm d'épaisseur. Épluchez l'oignon et l'ail et coupez-les en petits morceaux.